Gemüse im Bereich Gerichte

Wenn Sie kein Fleisch essen sollten, können Sie sich ersatzweise zum Beispiel eine vegetarische Weißwurst zubereiten. Auch diese Wurst wird Sie …

Raclette ist nicht einfach nur ein Essen, sondern ein Event. Wer zu einem solchen eingeladen wird, muss in der Regel viel Zeit mitbringen. Der …

Wenn ein Gericht mit Gemüse gekocht werden soll, denken Sie bestimmt kaum daran, dass Sie hier auch Suppengrün verarbeiten können. Sie haben hier …

Gemüse gart im Römertopf besonders schonend und bleibt sehr aromatisch. Probieren Sie einmal ein kalorienarmes Rezept für gemischtes Gemüse aus.

Gebackener Blumenkohl in Bierteig kann ganz einfach selbst zubereitet werden. Lediglich wenige Zutaten sind hierfür notwendig.

Wenn Sie ayurvedisch kochen möchten, ist zum Einstieg ein Gemüsecurry sehr empfehlenswert. Das Curry können Sie wirklich einfach zubereiten.

Bei Irish Stew handelt es sich um ein traditionelles Gericht aus Irland. Es ist ein Eintopf, dessen Hauptbestandteile Zwiebeln, Kartoffeln und …

Wenn Sie ein Freund der arabischen Küche sind, dann kochen Sie doch einmal ein Shakshuka. Dieses Gericht mit Tomaten und Eiern ist einfach in der …

Sie haben wieder einmal viel zu viel Rosenkohl gekocht und wissen nun nicht, was Sie mit den übrig gebliebenen Kohlköpfchen anfangen sollen?

Kennen Sie Kamut? Der uralte ägyptische Hartweizen wurde erst in den letzten Jahrzehnten wiederentdeckt. Besonders aus ernährungsphysiologischer …

Haben Sie im Handel Mairübchen entdeckt und fragen sich, wie Sie dieses Gemüse zubereiten können? Die kleinen, weißen Rüben sind vielfältiger, als …

Palmkohl oder die Palme Ostfrieslands wird in Nordeutschland der Grünkohl oder Braunkohl genannt. Wenn Sie den Palmkohl nach dem folgenden Rezept …

Ein richtig schönes Dinner für Zwei gelingt, wenn einfache Rezepte für ein 3-Gänge-Menü dabei verwendet werden. Mit der richtigen Dekoration sehen …

Sie bekommen an Karfreitag Besuch und haben keine Ahnung was Sie kochen sollen? Es muss nicht immer mit Fleisch sein, es gibt auch wunderbare Menues …

Couscous mit Gemüse, das ist marokkanisches Essen, nicht nur für Vegetarier. Probieren Sie die folgende überaus würzige Mischung aus.

Gerade im Winter ist die Zeit der Eintöpfe. Sie sind lecker, gehen schnell und wärmen vor allen Dingen. Versuchen Sie doch mal eine Suppe mit Linsen …

Mögen Sie Fenchel lieber gebraten oder gedünstet? Für ein leckeres Gericht sollten Sie wissen, wie lange er mindestens kochen muss.

Kochrezepte mit Fenchel können Sie ganz einfach nachmachen. Probieren Sie es aus: Überbacken Sie Fenchel mit Käse oder zaubern Sie eine leckere …

Sind Sie auf der Suche nach einer Möglichkeit, wie man Schmorkohl besonders raffiniert und lecker zubereiten kann? Das Rezept mit Schmorkohl und …

Steam Cuisine ist nicht nur in, sondern auch sehr gesund. Das ist Grund genug, einmal ein paar leckere Rezepte auszuprobieren und die Familie zu …

Der knackige Eisbergsalat ist eine beliebte Speise, die nicht nur als Beilage überzeugt. Angereichert mit vielen weiteren Gemüsearten wie Möhren, …

Frische Erbsenschoten, auch Zuckererbsen genannt, eignen sich hervorragend, um ein Frühlingsgemüse im Wok zu kochen. Besonders gelungen ist die …

Kohlrabi ist den meisten nur als Knolle in der Küche bekannt. Bei Kohlrabiblättern denken fast alle an Nagetierbesitzer. Dabei kann man auch die …

Romanesco nennt sich eine Variante des uns bekannten weißen Blumenkohls. Er wurde erstmals in der Umgebung von Rom gezüchtet - daher der Name. Durch …

Okraschoten sind lecker und exotisch und bieten sich geradezu an, wenn Sie ein einfaches aber originelles Gericht zubereiten möchten.

Zum Dampfgaren braucht man nicht unbedingt einen speziellen Dampfgarer. Wichtig ist ein ausreichend großes Kochgefäß mit gut schließendem Deckel und …

Brokkoli ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Sie können ihn auf verschiedene Weise zubereiten - kochen, blanchieren oder dämpfen. Um die …

Gemüse ist gesund und liegt im Trend. Insbesondere Brokkoli wird zudem eine gute Vorsorgewirkung gegen Krebs nachgesagt. Meist schmeckt er am …

Wer auf eine besonders schonende und sanfte Zubereitung seiner Speisen Wert legt, kommt um die Methode des Dampfgarens nicht umhin. Mit dem …

Mit Ihrem Tupperware-Dampfgarer können Sie leckere Gerichte zubereiten. Mit einfachen und gesunden Rezepten können Sie sich und Ihre Familie bewusst …

Artischocken sehen aus wie eine nicht geöffnete große Blume. Manche sagen auch, sie sieht aus wie von einem anderen Stern. Doch wie schmecken sie …

Kartoffeln sind ein Grundnahrungsmittel, und doch darf man behaupten, dass Kartoffeln auf keinen Fall langweilig sind. Sie werden wahrscheinlich …

Immer wieder entstehen in Folge der wachsenden Ansprüche der Endverbraucher neue Kartoffelsorten. Zu den beliebtesten Kartoffeln gehört die Sorte …

Die Kartoffel, welche ursprünglich aus Südamerika stammt, wurde im Jahre 1550 als Zierpflanze nach Europa gebracht. Etwa Mitte des 18. Jahrhunderts …

Noch in der Mitte des letzten Jahrtausends wurden Kartoffeln als "Arme-Leute-Essen" angesehen. Mittlerweile hat es sich die aus Südamerika stammende …

Die Ernte war reichlich, Landhausdeko ist im Trend und Selbermachen sowieso "in". Mit dem Flechten von Zwiebel- und Knoblauchzöpfen machen Sie Ihre …

So ganz einig ist sich die Menschheit offenbar nicht, wo der Unterschied zwischen einer Möhre und einer Karotte liegt. Je nach Region werden die …

Salatblätter oder Möhrchen knabbern ist verbreitet, aber sind Sie schon einmal auf die Idee gekommen, Rhabarber roh zu essen - oder auch Fenchel? …

Esskürbisse - auch Speisekürbisse genannt - bereichern unsere Küche besonders im Herbst. Sicherlich kennen Sie den Hokkaido-Kürbis. Aus ihm werden …

Bei Tamarindenmark handelt es sich um eine äußerst exotische Zutat, die in der deutschen Küche nur selten Anwendung findet. Die Tamarinde, auch …

Die Inka-Gurke ist eine leckere Gemüsesorte, die schon von den Ureinwohnern Südamerikas angebaut wurde. Hierzulande ist diese Pflanzenart eher eine …

Ist grüner Blumenkohl, auch Romanesco genannt, eine Kreuzung zwischen Blumenkohl und Brokkoli? Sein besonderes Aussehen macht ihn zu einem leckeren …

Menschen, die aus ethisch-moralischen oder ökologischen Gründen aufgehört haben tierische Produkte zu konsumieren, müssen auf nichts verzichten. …

Die weiße Bete oder auch weiße Rübe genannt, wird in Deutschland im Oktober / November geerntet und ist daher eine Herbstrübe. Selten findet man Sie …

Im Gegensatz zum Gewürzpulver muss man frischen Ingwer zubereiten. Mit einem Messer und einem Brett, einer Reibe oder Knoblauchpresse können Sie den …

Gemüse ist gesund, das weiß jedes Kind. Doch wussten Sie, dass es insbesondere die rote Paprika in sich hat? Wir verraten Ihnen, warum das so ist.

Kennen Sie den Unterschied zwischen Lauch und Porree? Eigentlich sieht das Gemüse doch ähnlich aus, oder nicht? In diesem Beitrag erhalten Sie die …

Knoblauch genießt aufgrund seines Geruchs nicht den besten Ruf. Dabei gilt Knoblauch als wahres Wundermittel. In diesem Beitrag verraten wir Ihnen, …

Insbesondere in der mediterranen Küche sind Zucchinis nicht wegzudenken. Doch wussten Sie, dass die auch giftig sein können? In diesem Beitrag …

Der Blumenkohl ist eine sehr gesunde, vielseitige und beliebte Gemüsesorte. Es lässt sich allerlei aus Blumenkohl kreieren. Die Blätter werden …

Spinat ist als Blattsalat und als Rahmspinat ein sehr beliebtes und gesundes Gemüsegericht mit vielen Vitaminen und Mineralstoffen. Viele Menschen …

Falafel, die beliebten Bällchen aus dem orientliaschen Raum, werden aus gekochten Kichererbsen hergestellt. Schnell geht das Rezept, wenn Sie …

Falafel sind vegetarische Snacks, die in Pitabrot in Israel und arabischen Ländern an Imbissbuden verkauft werden wie bei hierzulande Curry- oder …

Auch in Deutschland werden Falafel immer beliebter. Leider enthalten die leckeren frittierten Bällchen aus Kichererbsen viel Fett und Kalorien. Doch …

Eines der Gemüse, das sehr schwer verdaulich ist, ist Paprika. Die Paprikahaut kann nicht verdaut werden. Sie kennen das Problem bestimmt aus …

Schmorgurken sind vielen noch als Kindheitserinnerung lieb und teuer. Nach folgenden Rezepten können Sie das süßsaure Gemüse mit Speck selbst …

Für Spreewälder Schmorgurken werden traditionell große Einlegegurken verwendet - keine Salatgurken. Das Rezept ist einfach nachzukochen und sehr …

Tomaten würzig und saftig anbraten, das gelingt am besten im Backofen mit leckeren Gewürzen. Nehmen Sie für dieses Rezept am besten Cocktail- oder …

Lecker und vegetarisch: Gefüllte Tomaten. Ein sehr gesundes und einfach zubereitetes Gericht, das vor allem in den Sommermonaten Ihren Speiseplan …

Wenn von Tomaten die Rede ist, denkt man an runde, kugelige, rote Tomaten. Doch es gibt viel mehr, z.B. gelbe, violette, orangefarbene, kleine und …

Manche lieben sie, manche mögen sie nicht - gut zubereitet mit einem leckeren Dip kann einer gekochten Artischocke kaum einer widerstehen.

Für den Fall, dass Sie wenig Zeit haben und trotzdem Artischocke kochen möchten, sollten Sie diese in einem Schnellkochtopf garen. Dazu können Sie …

Spaghetti Bolognese wird als Original eigentlich mit Hackfleisch zubereitet. Vegetarisch wird es, wenn man das Fleisch durch Grünkern ersetzt. …

Wenn auch Sie oft Grünkohl bei Ihrer Oma gegessen haben, können Sie doch mal ausprobieren, ob dieses Rezept Omas Grünkohl am nächsten kommt.

Grünkohl muss nicht mit Grützwurst zubereitet werden, um richtig lecker zu schmecken. Eine Variante mit vegetarischem Pinkel schmeckt ebenfalls sehr …