Fruchtmolke selbst herstellen - so geht's

Sie möchten etwas für Ihre Gesundheit tun, etwas gegen Verstopfung und Magenbeschwerden oder würden gerne ein paar Kilo abnehmen. Dann ist Molke genau das Richtige für Sie. Sie können sich aus einfacher Molke natürlich auch Fruchtmolke selbst herstellen. Das ist gar nicht so schwer und vor allem können Sie auf Ihren Geschmack eingehen. Zuerst müssen Sie aber Molke selber herstellen.

Einfache Molke herstellen

Damit Sie Molke erhalten, aus welcher dann Fruchtmolke hergestellt werden kann, stellen Sie einfach Frischkäse her und schon haben Sie gleich zwei leckere Nahrungsmittel:

1. Geben Sie die Milch in einen Topf und erhitzen diese. Wenn die Milch beginnt aufzusteigen, geben Sie den Zitronensaft, den Sie zuvor ausgepresst haben, in die Milch mit hinein und nehmen den Topf vom Herd. 
2. Durch die Zitrone trennen sich nun die Molke und die festen Bestandteile. Wenn die Molke nicht klar sein sollte, stellen Sie den Topf wieder auf den Herd und geben noch etwas Zitronensaft dazu. 
3. Nun gießen Sie den Inhalt des Topfes in ein Sieb, in welches Sie ein Geschirrtuch gelegt haben, und fangen die Molke in einem Topf auf. 


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4. Nachdem alles gut ausgetropft ist, legen Sie das Tuch mit dem Käse in den Kühlschrank, sodass dieser fest werden kann und die fertige Molke können Sie, nachdem diese ausgekühlt ist, zu Fruchtmolke verarbeiten.

Rezept für Fruchtmolke

1. Nehmen Sie die Mango, schälen diese und schneiden das Fruchtfleisch vom Kern ab. Nun zerschneiden Sie das Fruchtfleisch in kleine Stücke. Die zerschnittene Mango geben Sie nun in ein hohes Gefäß und mixen sie. 
2. Danach geben Sie die Molke, den Sanddornsaft und den Ahornsirup sowie den Orangensaft mit in das Gefäß und mixen dies wieder ganz gründlich durch. 
3. Die fertige Fruchtmolke geben Sie nun in Gläser, garnieren mit einer Zitronen- oder Limettenscheibe und servieren das Getränk sofort. 

Fruchtmolke können Sie auch noch mit anderen Früchten herstellen.