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Hotelfachfrau oder Hotelkauffrau? - Unterschiede

Hotelkauffrau oder Hotelfachfrau? - beides ist interessant.
Hotelkauffrau oder Hotelfachfrau? - beides ist interessant.
Wer in der Gastronomie arbeiten möchte, kann beispielsweise Hotelkauffrau oder Hotelfachfrau werden. Dabei sind die Hotelfachleute die Allrounder, die in allen Abteilungen tätig werden können, die Hotelkaufleute dagegen sind, wie der Name schon sagt, für das Kaufmännische zuständig.

Der Beruf der Hotelkauffrau

Der Beruf der Hotelfachfrau ist, wie der Name schon sagt, kaufmännisch ausgerichtet. 

  • Wer eine Ausbildung als Hotelkauffrau anstrebt, sollte mindestens eine mittlere Reife, noch besser die Hochschulreife mitbringen, Hauptschulabsolventinnen haben nur geringe Chancen, eine Ausbildungsstelle zu bekommen. Die Ausbildung dauert drei Jahre.
  • Während der Ausbildung lernen die angehenden Hotelkaufleute auch das Bettenmachen, das Eindecken im Restaurant und die anderen nicht-kaufmännischen Bereiche kennen, der Schwerpunkt liegt jedoch auf dem kaufmännischen Bereich, also der Büroorganisation, dem Marketing, der Personalwirtschaft, der Warenwirtschaft, der Beratung und dem Verkauf sowie der kaufmännischen Steuerung. Außer in Hotels können die Kaufleute auch in Gaststätten und Pensionen arbeiten. 
  • Ausgebildete Hotelkaufleute erledigen die Buchhaltung oder sind für den Einkauf oder die Personalplanung zuständig, sie kalkulieren Preise, arbeiten im Marketing mit oder übernehmen diverse organisatorische Aufgaben. 

Die Ausbildung zur Hotelfachfrau

Die Tätigkeit der Hotelfachfrau ist sehr vielfältig.  

  • Die Ausbildung zur Hotelfachfrau dauert drei Jahre. Idealerweise sollten Bewerber die mittlere Reife mitbringen, auch Hauptschulabsolventen haben jedoch Chancen. In großen Hotels mit gehobener Kundschaft werden allerdings oft nur Abiturienten eingestellt.
  • Die angehenden Hotelfachleute durchlaufen während der Lehre sämtliche Abteilungen, das heißt, sie müssen ebenso die Hotelzimmer putzen, die Betten machen, im Restaurant bedienen und in der Küche mitarbeiten, wie in den kaufmännischen Bereichen Erfahrungen sammeln. Die Schwerpunkte sind jedoch anders verteilt als bei den Hotelkaufleuten.
  • Ausgebildete Hotelfachleute können in allen Abteilungen eines Hotels tätig sein. In der Regel arbeiten sie fest in einem Bereich, also beispielsweise an der Rezeption, in der Reservierung, im Restaurant oder in der Organisation und Durchführung von Veranstaltungen. In kleineren Betrieben können sie auch verschiedene Tätigkeiten ausüben. Außer in Hotels können die Allrounder in Restaurants oder Gasthöfen arbeiten. 

Fachfrau oder Kauffrau werden?

Beide Ausbildungsberufe unterscheiden sich vor allem in der Schwerpunktsetzung, sind jedoch zu einem beträchtlichen Teil identisch.

  • Wenn Sie sich sicher sind, dass Sie später auf jeden Fall im kaufmännischen Bereich arbeiten wollen, empfiehlt sich eine Lehre zur Hotelkauffrau. Diese Ausbildung eröffnet Ihnen auch die Möglichkeit in anderen kaufmännischen Berufen Fuß zu fassen, falls Sie im Lauf der Zeit feststellen, dass ein Hoteljob doch nicht das Richtige für Sie ist.
  • Wollen Sie sich möglichst viele Optionen offenhalten, ist eine Lehre zur Hotelfachfrau zu empfehlen. Ein solcher Abschluss eröffnet Ihnen auch Berufschancen in anderen Branchen, zum Beispiel im Tourismus oder bei Eventagenturen. 

Am sinnvollsten kann es unter Umständen sein, wenn Sie sich auf offene Ausbildungsplätze in beiden Berufen bewerben. 

helpster.de Autor:in
Anna Adamsberg
Anna Adamsberg Als Lokaljournalistin mit einem tiefen Interesse an Büchern und Literaturwissenschaft widmet sich Anna gerne Themen rund um Schule, Kultur sowie Hobby & Freizeit
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