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Frisch gepresste Säfte - Rezepte für gesunde Smoothies

Frische Säfte sind schmackhaft und gesund.
Frische Säfte sind schmackhaft und gesund.
Frisch gepresste Mehrfruchtsäfte, sogenannte Smothies, sind einer der Trends der letzten Jahre. Sie stellen eine besonders schmackhafte Methode dar, frisches Obst zu sich zu nehmen. Hier einige Rezepte und sonstige Anregungen:

Zutaten:

  • Einen Standmixer
  • Das entsprechende Obst

Ergänzungen zu Ihren Fruchtsäften

Rezepte für Smoothies bestehen in der Regel nicht nur aus den frisch gepressten Säften selbst, sondern beinhalten noch weitere Zutaten. Oftmals sind es diese, die ihnen das gewisse Etwas verleihen. Hier einige Anregungen:

  • Im Sommer kann zerstoßenes Eis eine wahre Bereicherung für Ihren Smoothie sein. Nehmen Sie aber nicht zu viel davon, sonst verwässert er. Je nachdem über was für einen Standmixer Sie verfügen, können Sie das Eis direkt zu den zu pürierenden Früchten hinzugeben.
  • Ist Ihr Smoothie nicht süß genug, können Sie einfach nachhelfen. Etwa mit geschmacksneutralem Agavendicksaft oder mit Vollrohrzucker.
  • Gerade zu wohlschmeckenden Säften, die aber zu süß sind und denen eine spezielle Note fehlt, ist Ingwer eine großartige Ergänzung. Dieser gibt Ihren frisch gepressten Fruchtsäften eine gewisse herbe Schärfe, die sich aber in der Regel sehr gut in den Hauptgeschmack einfügt.

Einige Smoothie-Rezepte

Smothie-Rezepte sind in der Regel denkbar einfach. Sie nehmen das zu verwendende Obst, geben es in einen Standmixer und pürrieren es. Je nachdem können Sie Milch oder Joghurt, beziehungsweise die gesünderen Varianten auf Sojabasis, hinzugeben.

  • Einen Wintersmoothie können Sie wie folgt gestalten: Geben Sie drei geschälte Bananen, fünf Pflaumen, ein wenig geschälten und zerhackten Ingwer nebst etwa 400ml (Soja-)Milch in den Standmixer und pürieren alles.
  • Für einen tropischen Smoothie nehmen Sie 200ml frisch gepressten Orangensaft und geben diesen in Ihren Standmixer. Nun folgen drei Scheiben Ananas, eine Banane und etwas Kokosmilch oder - butter. Nachdem Sie ein paar Spritzer Zitronensaft hinzugegeben haben, können Sie alles pürieren.
  • Ein hervorragender Smoothie, um sich nach dem Sport wieder auf Vordermann zu bringen, wird wie folgt hergestellt. Nehmen Sie 400ml Sojamilch, etwas geschälten und zerhacken Ingwer sowie eine geschälte und zerhackte Mango. Nachdem Sie alles püriert und getrunken haben, werden Sie fühlen, wie die Kräfte in Ihren Körper zurückkehren.
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