Selbstgemachte Marmelade verkaufen - so geht's

Selbstgemachte Konfitüre verkaufen - was Sie beachten müssen

• Sie müssen Ihre Marmelade vom Eichamt und von dem Gesundheitsamt kontrollieren lassen. Sie dürfen keineswegs selbstgemachte Konfitüre oder gekaufte Lebensmittel weiterverkaufen, ohne dass diese vorab getestet und zugelassen worden sind.
• Nehmen Sie hierzu ein abgepacktes Marmeladenglas mit zum Gesundheitsamt und beantragen Sie die Zulassung. Sie werden hieraufhin von dem Gesundheitsamt belehrt und die Marmelade, sowie die Herstellung wird auf Hygiene überprüft.
• Beachten Sie, dass Sie bei der Herstellung der Marmelade ein Gesundheitszeugnis haben müssen. Dies können Sie ebenfalls beim Gesundheitsamt beantragen.
• Sie sollten sich zuerst um einen Gewerbeschein kümmern. Wer selbstgemachte Marmelade verkauft, benötigt hierfür einen Gewerbeschein. Wenden Sie sich hierzu an das örtliche Gewerbeamt.
• Beachten Sie, dass Sie die Marmelade mit Mehrwertsteuer verkaufen müssen.


Genehmigungen für einen Imbisswagen bekommen - so geht’s

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• Sie müssen diese gewerbliche Tätigkeit in Ihrer Steuererklärung angeben und im Einzelnen aufführen.

Die Marmelade herstellen

Selbstgemachte Marmelade kann eigentlich jeder verkaufen, der einen Gewerbeschein hat, der die Zulassung der Marmelade hat prüfen lassen und der Sie selbst herstellen kann. Eine selbstgemachte Marmelade herstellen und sie danach verkaufen ist keinesfalls schwierig. Sie sollten hierzu Obst und Gelierzucker verwenden.

1. Vermischen Sie das Obst und den Gelierzucker in einem Verhältnis von zwei zu eins.
2. Kochen Sie es anschließend auf.

Sie können die selbstgemachte Marmelade zum Quark, zum Eis oder als Brotbelag essen. Eine tolle Idee ist es auch, die selbstgemachte Marmelade zu verschenken.