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Was verdient ein Kellner? - Wissenswertes zu Berufsbild und Verdienstmöglichkeiten

Der Kellnerberuf kann als Haupt- oder Nebenjob ausgeübt werden.
Der Kellnerberuf kann als Haupt- oder Nebenjob ausgeübt werden. © Rainer_Sturm / Pixelio
Innerhalb des Kellnerberufes ist der Verdienst recht unterschiedlich, je nachdem, wo Sie als Kellner arbeiten und ob Sie den Beruf als Haupt- oder Nebenjob ausüben. Was genau ein Kellner verdient, ist dementsprechend nicht einheitlich. Durchaus gibt es aber Anhaltspunkte, was für Verdienstmöglichkeiten man als Kellner hat.

Was ein Kellner verdient

  • Der Beruf des Kellners wird meistens auch von ungelernten Personen ausgeübt: Studenten, Nebenjobber oder Quereinsteiger.
  • Bezahlt wird neben der Qualifikation aber natürlich vor allem Erfahrung, wodurch auch Ungelernte gute Verdienstmöglichkeiten haben.
  • Neben der Berufserfahrung, die bei jedem anders ist, hängt das, was ein Kellner verdient, auch sehr stark davon ab, in welcher Kategorie sich das Restaurant/das Hotel befindet - also, ob es ein kleiner Imbiss oder ein gehobeneres Restaurant ist oder gar eine Bar.
  • Des Weiteren gilt: Ist die Region, wo der Arbeitsplatz ist, stark geprägt vom Tourismus und werden die meisten Jobs innerhalb des Dienstleistungssektors angeboten, dann sind die Verdienstmöglichkeiten größer, weil die einzelnen Restaurants auch mehr Umsatz machen.
  • Generell steigen gelernte Kellner bei circa 1400 Euro ein. Je nach Erfahrung kann dann bis zu 3000 Euro Bruttoverdienst möglich sein.
  • In Sylt beispielsweise, einer der am besten bezahltesten Regionen in diesem Berufsfeld, kann hier der Verdienst bei bis zu 3100 Euro liegen. Ganz anders in Bremen, hier verdient ein Kellner durchschnittlich 750 Euro brutto.
  • Im gesamtdeutschen Durchschnitt verdient ein Kellner circa 1200-1500 Euro brutto.
  • Was aber nicht unterschätzt werden darf, ist, dass ein Kellner seine Trinkgelder noch zusätzlich hat und diese durchaus 50-80 % des Lohnes betragen können.
  • Allerdings sind die Verdienstmöglichkeiten in anderen Ländern wieder ganz anders. In den USA zum Beispiel ist der Kellnerberuf kaum bezahlt, da hier alles über das sogenannte "tip", also das Trinkgeld verdient wird.

Der Kellnerberuf

  • Grundsätzlich wird man Kellner, wenn man Restaurantfachmann/frau erlernt hat, kann aber ebenso gut mit einer Ausbildung zum Hotelfachwirt als Kellner arbeiten.
  • Die Möglichkeiten, wenn Sie als Kellner arbeiten möchten, sind hier relativ vielfältig. Viele Restaurants oder Bars suchen immer wieder Aushilfen, die auch als Nebenjobber auf Mini-Job-Basis arbeiten. Erfahrung ist hier meistens gar nicht notwendig.
  • Sie können auch nur zeitweise als Kellner arbeiten, viele Regionen suchen häufig nur für die Saison jemanden.
  • Übrigens: Die Kellner, die am meisten verdienen, sind die Kellner auf der Wiesn, also dem Münchner Oktoberfest. Sie verdienen in drei Wochen bis zu 30000 Euro.

Alle Angaben: Stand August 2012

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